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玫瑰酒的好处就不用多说啦,玫瑰对女性的美容养颜效果家上酒酿对补气血的良效,这杯玫瑰只能说是精华的集聚啦~
灵感应该是源于桃花酿但是桃花的季节很短暂,所以首次尝试玫瑰酿,即使是不会喝酒的仙女都可以驾驭,味道让你如痴如醉。
更美的不仅仅是品味美酒的瞬间酿造的过程也能让你沉浸于无尽的诗意之中
玫瑰酿制作方法:
材料准备:新鲜食用玫瑰花(花店玫瑰是不可以的)、糯米,甜酒曲,水一起发酵
- 将玫瑰花洗干净并晾干
- 将糯米提前浸泡4小时以上,可以提前一晚泡上
- 玫瑰花摘取花瓣备用(这个过程小仙女们都喜欢体验)
- 开始糯米啦 糯米饭蒸熟大约晾至30度左右,拌入酒曲,(也可以用一点点温开水温化好酒曲拌入)
- 装入密封罐中,放在阴凉不见光处,等待出酒,一般夏天3天就可以出很多,每天可以观察变化。
- 5天后酒喝米渣分离,取其精华。将玫瑰花瓣汁一起发酵。
数日后就可以喝啦
掌握此大法,来年大家也是可以喝到自己亲手酿造的玫瑰酿了~