在杨梅酒里寻到春天的度数


在制作杨梅酒的时候,应该挑选一些没有破损且还成熟了的杨梅

去掉果梗和叶子,用清水清洗杨梅。

准备好清洗干净并晾干了的准备酿杨梅酒的广口瓶

将杨梅和冰糖以每层相交叠的方式放入瓶中,然后再倒入糯米酒,使其淹没杨梅,

盖上盖子,密封保存在避光、阴凉的室温下,每三天可摇晃一下瓶子,放个15~25天,就可以饮用了。