为什么说酒显人品，赌看人性。
英雄与酒，诗人与酒，都流下千古佳话。
如今酒作为人们交际的重要媒介之一，离不开我们的餐桌，形成了固有的”酒桌文化”，言之”握十次手，不如喝一次酒”，握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。
与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。一些陌生人三杯两盏下肚，情绪高涨，欢声笑语，手舞足蹈，气氛热烈，陌生感顷刻间化为乌有。
敬酒，劝酒，拼酒，轮回酒，共庆同饮，频繁的互动与言语交流，拉近了彼此的距离，亲切感油然而生。
首先是喝酒态度，酒桌上虽然有”感情深，一口闷！感情浅，舔一舔”的说法，但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
有人【酒后吐真言】，也有人【酒后乱性】，【撒酒疯】。其实这都是假借着酒精作用，堂而皇之地说一些话，做一些事，想避免该承担的责任，不过这才是一个人的本身。
因为酒精削弱了他们的自控力，随着酒量的增多，丧失了控制力，才会看清楚真实的他和表面的他。
小小酒桌其实就是一个人生的舞台，我们经常会见到酒品差的人。
有人说，微醺时热情洋溢，醉酒时沉默是金，方为好酒品，不甚赞同。而酒品好的人，通常都有比较好的自我克制能力，不把酒当做检验感情的标准，而当做交流的桥梁，让感情升温。
喜欢劝酒、灌酒，自己却滴酒不沾。
所谓酒品如人品，酒风看作风也就如此了。