虽然它已经初秋，但炎热还没有消失，炎热的天气仍在影响着我们。但它也受到高温和酒的影响。灌满酒瓶后，花果酒的味道、香气和味道都在不断变化，暴露在高温下，仅仅几个小时就足以使一瓶好酒消失。
因此，花果酒在运输、贮存和开放后，需要特别注意环境温度，以确保原味不受破坏。
加热变质酒的过程与高温对花果酒的破坏有关。酒在高温环境下变质的过程，其最明显的后果是花果酒的甜度增加。被高温破坏的花果酒将有更明显的水果的味道。
除了味道的变化外，在打开瓶子之前可以看到被热损坏的酒。高温会改变酒瓶内的气压，使酒瓶塞向上移动。如果一瓶酒的软木塞已经显示出瓶口的迹象，那就意味着酒很可能已经被马德拉改变了。此外，酒瓶塞的移动也可能导致空气进入瓶子，加速酒的氧化。酒的最佳贮藏温度是在适当的温度下储存酒，并保持恒定的温度。
在高温下，酒可能在5个小时内变质。无论是花果酒、红酒还是白葡萄酒，打开瓶后的花果酒需要装满花果酒并放入冰箱进行冷藏。饮用时，只需将酒从冰箱中取出，让其升温至摄氏15至18度。如果您的家庭条件允许，您可以选择购买恒温湿度的酒柜来存放花果酒，这是存放花”果酒的最佳场所。
