很多人都发出这样的感叹，朋友圈说只有酱香型白酒才是真正的粮食酒，这种说法对吗？答案很明显，是错误的。
人们因为白酒而快乐！中国白酒酿造有着悠久的历史。目前，中国白酒品牌成千上万，形状各异，产品质量参差不齐！我怎么才能选择买一款真正好的酒呢？如何区分白酒的酿造工艺呢？事实上，我国已有明确的规定，相关法律规定，白酒产品的实施标准必须在产品标签上标明，这样消费者就可以根据标签识别白酒的工艺和成分。
说到这里，首先来阐述一下
1.什么是纯粮食酒？
粮食酒的酿造工艺非常复杂，首先是原料的选择。酒的原料一般是高粱、小麦、玉米、大米、谷子等。原料的选择很讲究，例如：茅台酒酿造时必须用当地的红糯高粱，在茅台镇，其他高粱不行。原料选择后，酿造过程非常复杂，如蒸粮、分散冷却、加曲、发酵、取酒等。不同白酒的酿造周期不同，但大约需要三个月，就像茅台酒一样，需要一年时间。这种新酒不能直接出售。它需要一段时间才能出售。也就是说，一瓶酒从原料的选择要卖出去的工厂，需要经过复杂的过程和长期储存。
2.其次，说一下，现在市场上的酱香酒就能算的上是真正粮食酒吗？朋友圈几十块到几百块的也不一定是纯粮酒。
酱香味白酒，按照通常的原则，不能与酒精混合。酱香酒据说有300多种口感，一般的味道和香料是不能混合的。但这并不意味着没有人做假，某宝上一直有9.9的酒大肆宣传了大有人是，他们的目的就是用低廉酒获取信息，然后进行二次忽悠销售。我们真的低估了一些非法商人的造假能力。然而，9.9这种所谓的“纯粮食酒“曾喝过这种酒的朋友会注意到这种所谓的”酱酒”的味道和口感，味道和香气有很明显的区别。特别是调味，根本无法达到酱酒所具有的丰富的各种调味。少量的酒和酒精混合在一起，但很容易被公众所分辨。不像其他香型的白酒，它可以是假的，因为它的味道是相似的，所以它可以充满良好的味道。所以现在市场混杂，那些白酒真的都是套路。
3.最后讲到这里，给大家一些忠实的建议，不要贪图便宜，看清这些区别点。
我们在买酱香酒时一定要注意，小心被骗！最后买了一串沙酒，钱的损失不要紧，喝坏身体是件大事！一般来说，无论是坤沙酒、碎沙酒，都可以看作是一种严格意义上的粮食酒，可以放心饮用。不过，不要花坤沙酒的价格来喝串沙、翻沙酒的质量。在市场上，纯坤沙酒的价格超过180元，碎砂和翻沙沙的价格从30元到80元不等，30元以下的一定串沙酒。
