蓝莓又称蓝梅、笃斯，是一种营养丰富的水果，被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓特别适宜泡酒喝，泡成酒后，口感比普通蓝莓果更佳。
优秀的原材料。是要符合你预计的酿酒风格的，糖分含量，苹果酸含量，单宁含量都要有自己的把握。
靠谱的工艺。容错率高的酵母菌，可以忽略掉因为不了解出现的温度，酒精度，气体排放之类的问题。没有污染的过滤设备可以使得酒液清澈。灌装尽量避免接触氧气之类的。
以上注意后，接下来：
蓝莓泡酒的原料及做法
原料：紫色成熟的优质蓝莓鲜果800克，柠檬100克，冰糖200克，泡酒专用酒2500毫升
做法：
- 将蓝莓洗净去核捣碎，
然后放入泡酒专用酒中。
2、一层蓝莓一层冰糖地叠放，酒要没过蓝莓。
3、再加入切开的柠檬，
密封保存一个月即可饮用。
等工作开始后，大部分靠的都是细节，发酵是一个我们都没完全了解的魔法，多监测状态，多注意细节吧。
