如今，喝酒的场合变得更加广泛，人们对于酒的品质有着更高的追求，越来越多的人愿意在酒水上花费时间及金钱。而如今主打女性的果酒品牌、精酿啤酒品牌频频获得资本关注。
但是市场足够大、机会足够多，小玩家就能赚的盆丰钵满么？如何在纷乱的酒水市场分得一杯羹？如何避免被边缘化？本文将从以下两个方面进行解析：
一、为何巨头仅占市场26.7%，白酒却依然引领行业。
二、酒类企业如何实现价值增值，完成蜕变。
1、产品价值。
大多数果酒品牌，为了培养用户习惯，更倾向场景化营销 ，以“年轻都市女性心情物语”为切入点，在包装上采用人物形象和呼应文案，吸引对饮酒诉求更接近果汁的年轻女性。
注重情绪化营销，让女性感到精神上的放松。
2、消费变革
中国的消费观随即进入了一个新的时代 。
青春小酒则迎合了新一代消费者需求，在适量饮好酒的基础上，追求时尚等因素，与年轻消费者做很好的情感沟通及互动。因此把小酒当成时尚品、当成快消品来卖已经成为潮流。
已经逐渐在年轻人间流行。把花果酒当饮料喝，把胃当酒桶的时代已经过去了。一瓶高端花果酒带来更多的是精神享受，更加符合社交需求。
再加上，喝酒的场合变得更加多样化，人们对于酒的品质有着更高的追求，越来越多的人愿意在酒水上花费时间及金钱。目前国内酒行业的消费升级正呈现低度化、健康化、女性化的趋势，年轻人的需求促进了低度数酒市场的增长，同时让果酒进入了快速增长期。
3、 市场大，机会多，但怎么赚钱？
1、 主打女性市场的花果酒，能够满足社交需求的酒，才能长久立足。
江小白之所以是江小白，并不是说文案有多吸引人，其核心是露出的足够多，第一，面足够广。第二，次数足够多。每个店都有，价格又便宜，喝起来还可以，用户自然会去买。
4、 完善产品。
再好的酒，如果只用塑料袋去装，也没有办法体现其价值。针对不同的年龄层，设计不同的产品。也许小玩家没有足够多的资源去满足多级别用户的需求，但针对小众用户进行产品研发，也不失为一个好方向