酒桌权利游戏

在年轻人的眼中，白酒就是一个传统的存在，从小家里的喜事、丧事的酒桌上都会摆着一瓶白酒，在电视也经常看到酒的存在，在我国，酒的根源可以追朔到一千多年以前，所以在年轻人的眼中白酒=传统文化已经根深蒂固。

中国独特的酒文化，实际上剥夺了很多人喝酒的快乐，我觉得这是一个特别大的遗憾。

因为中国独特酒桌文化的背后，是由权利、等级和秩序所维系和支撑的。这样的酒席到最后，就像一个大型鞠躬现场，每个人都恨不得在领导面前做最低的姿态，最忠诚的表达。

这样的酒，怎么可能好喝呢？

熟悉生活的人都知道，生活是真的会需要出口的。但是近几年我发现生活中身边的圈子的人越来越排斥酒局，我想这也许与自由有关，与纯粹有关。

再好的酒，在重要的人物，如果是在”枷锁”一样的环境下，被逼迫着喝酒，无论如何也不可能感受到一丝丝的轻松愉悦。

白酒

在我们的印象里，喜欢喝白酒的人通常年纪都偏大了，会有白酒的酒局也会显得更加的正式。而年轻人自己出入的一些娱乐场所，比如说：KTV、酒吧等等，几乎看不到白酒的身影，为什么年轻人不喜欢喝白酒呢？主要就是一下两个原因：

都是蒸馏酒，白酒怎么就不能像威士忌伏特加一样，俘获年轻人的心，征服年轻人的胃？

白酒理论上和威士忌伏特加一样，都是粮食酿造的，味道差别却特别明显。

这是因为，白酒是六大蒸馏酒中，唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。

酒曲的原料是发霉谷物，用酒曲酿酒，会让白酒中有大量醛类，醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒的浓郁香味。

好的白酒价格贵，便宜的不安全

传统的酿酒方式是固态发酵，酒好但是贵。

1959年，专家们发明了液态发酵法，它对粮食原料的要求比较低，红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。

甚至可以用食用酒精加香精，这样的白酒很便宜，满足了收入不高群众们的酒瘾。

但是现在对于年轻这一辈可供选择的太多了，作为消遣我们可以喝：白酒、啤酒、洋酒、红酒、江小白、白酒。

甚至连骂名一直都在的江小白选择的人都会比白酒多。一是江小白实际是营销公司，文案方面抓住现在年轻人的痛楚，每一句话都能戳到年轻人的内心，二是江小白都不能算是白酒。

就算是现在这个二十出头的年纪，我们也会在不开心的时候借着酒精来拥有一点不清晰的快乐。我们在这个年纪没有借酒消愁，只是当成自己人生的助推剂

年纪越大，越需要变得成熟稳重，不论是外在和内在因素都在催着我们快点成熟，才知道什么叫无可奈何，什么叫绝望，什么叫责任，什么叫生活，而这世间又有太多的不可与人说的事情。

当我们有了那些无法排解又必须接受痛苦的时候，喝白酒能让我们体会到酒中更深层的东西，在口中多变的浓烈感，喝进去是心里浓烈的情感，吐出去是内心的不甘和无奈，得到的是对结果的接受和无奈的选择。

这个时候，除开一些工作、社交需求，我们也需要更有劲儿的猛药，麻痹自己获得逃离的快感、解压甚至助眠。