一、百礼之会，无酒不成

说起酒，酒在最早发明时期，不仅仅是饮品，而是作为重要的祭品，起到了沟通神灵和祖先的作用。

诗经中有一首《大雅·既醉》，里面就提到了诗经当中已经把“酒”和“德”联系到了一起，大家都知道大雅这是用于周朝贵族的王畿之乐，那么这首《既醉》里面提到让官员百姓有酒喝，有饭吃，这就是统治者的“德”，是值得大肆歌颂的。

既醉以酒，既饱以德。君子万年，介尔景福。既醉以酒，尔肴既将。君子万年，介尔昭明。《大雅·既醉》

二、青梅煮酒，谁是酒中仙？

自从有了酒，它就像血脉一样流淌进了中国人的血脉之中。

不论是孔子这样的儒家至圣先师，还是皇帝天子这样的天之贵胄，亦或是豪迈的武将，浪漫的文人……都离不开杯中物！

三国时期，枭雄曹操借酒试探同样心怀大志的刘备，留下了青梅煮酒论英雄的千古美谈。

建安七子之首的孔融在反对曹操禁酒时曾经说：天上星星有酒星，地上郡县有酒泉，尧不喝酒就不能成为圣王，孔子不喝酒就不能成为文圣，樊哙不喝酒就救不了刘邦，刘邦不喝酒就斩不了白蛇……

虽然孔融为了反对曹操禁酒，这番话有些强词夺理，但是中国人的酒文化可以说早已经渗透进骨髓了。

孩子出生的时候，要喝庆生酒；孩子长大成人了，要喝冠礼酒；夫妻结婚了，要喝合卺酒，战士出征要喝壮行酒，凯旋而归要喝凯旋酒，亲友去世要祭祀酒……

而且酒还有很多雅号，在不同的时候有不同的用法，比如：

作诗的时候喝的酒叫做钓诗钩，悲伤的时候喝的酒叫做忘忧物，欢聚的时候喝的酒叫甘醪，孤独的时候喝的酒叫杯中物，看书看的高兴了当浮一大白，甚至僧人高兴了也要来一杯般若汤……

酒在中国根据地域、历史、文化的差异形成了米酒、黄酒、药酒、白酒，花果酒等多个类型。在进入了近现代后，而仅仅白酒一道就衍生出了酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒、董香型、小曲清香型……等等数十种不同的种类，可以说让人眼花缭乱。

而现代其实花果酒才是男女老少酒类消费群体中的新力量，传统意义上白酒不适合她们，红酒讲究仪式感。精酿啤酒和黄酒在消费群体中很小众，果酒健康又时尚，浓郁的花香与果味沉淀出自然发酵的味道。

可以说一杯酒，一段人生故事；一杯好酒，一段家国情怀！

今天我有酒，你有故事吗？