金桔酒怎么做？
做法一：
金桔酒的做法其实是很简单的，首先我们需要准备好金桔，蜂蜜，还有白酒，准备好这些原料之后，我们就可以来制作金桔酒了，下面让我们一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧。
原料：金桔冰糖、三十度左右的酒
金桔酒的做法步骤：
1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净，一个一个仔细擦干，把蒂揪掉；
2. 把金橘对半切开，用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，（千万别用手！）
3.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里；
4.倒入酒，淹没金橘和冰糖，然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃；
5.等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝了。
接下来做法二来啦：
用料：生态金桔1斤、冰糖6量、酒曲1个
具体步骤：
1、将金桔表皮稍微擦拭、表皮划数道深痕；
2、冰糖加水煮化；
3、酒曲碾碎；
4、将金橘、酒曲、冰糖混合在酒缸中，密封、八十一天后即可拆封。
小贴士：金桔酒熟了，酒滤出来，酒渣另有妙用。用一把盐炒热，把金桔酒渣放上去加热开水，密封，泡个十天半个月可以做感冒测试用。有没有感冒，只要吃一个盐渍酒就知道了，如果是甜的即使没症状，也快要感冒了，如果又咸又酸，表示没问题。所以金桔酒治感冒、预防感冒，真是妙用无穷。
